Parametry
Strathisla 12y
Barva : sytě zlatá.
Vůně : voňavá s citrusy, květinami ( frézie ) a kořením, a troškou věnečků plněných krémem.
Tělo : střední váha. Měkké.
Chuť : ovesný koláč, měkké pečené ovoce, ovocný koláč, sirup.
Výrobce : Chivas ( Seagram ) ; Kraj : Highlands ; Oblast : Speyside;
Nejstarší palírna na severu Skotska. Založena v roce 1786. Strathisla kdysi známá i jako Milltown, byla původně farmářskou palírnou. Svou současnou podobu získávala od 20. let 19 století, především po požáru v roce 1876. Roku 1950 ji koupila firma Chivas/ Seagram. Jako významná součást Chivas Regal je dnes ukázkovou palírnou pro tuto směs.
Strathisla používá lehce rašelinový slad, dřevěné kvasné kádě, ale i malé destilační přístroje . Ačkoliv jsou dřevěné kvasné kádě neobvyklé, sehrává podle společnosti velmi důležitou úlohu fermentace, která se projevuje v její suché, ovocné a dubové sladové whisky.
Charakteristika : suchá, ovocná. Po večeři.
